Kívül-belül megújult Sopronban a Pékmúzeum - fotók

– A Pékmúzeum homlokzatának felújítása egy folyamat része, nemrégiben elkészült a foglalkoztatóhelyiség, a közeljövőben pedig az udvar talaját szeretnénk rendbe tenni, hogy komfortosabb környezetben fogadhassuk vendégeinket, például a Múzeumok Éjszakája programon – tudtuk meg Ilyés Évától, a Soproni Múzeum működtetési vezetőjétől.

A szakember elmondta, fontos számukra, hogy az elmúlt időszak nagy és látványos felújításai, a Lenck-villa vagy a Múzeumnegyed kialakítása mellett a kisebb telephelyeknek is figyelmet szenteljenek. 
Öröm az új külső abból a szempontból is, hogy az utcában sétálók most már egy szebb, a városhoz méltó épülettel találkozhatnak.

– Élettel teli múzeumot alakítottunk ki a kollégákkal és partnereinkkel. Létezik egy Storno-konyha nevű gasztro­blogunk, ahol a múzeum szakácsnéi a Pékházban készítik el a Storno család hagyatékából származó szakácskönyvek alapján a régi recepteket. Az Ágoston Pékműhely is tart itt foglalkozásokat, tőlük számos dekorációs eszközt kaptunk. Úgy tapasztaljuk, hogy egyre nagyobb hangsúlyt kap életünkben a gasztronómia, nő az érdeklődés a régi receptek és ételkészítési módok iránt. Mi ennek megéléséhez nyújtunk segítséget – fejtette ki Ilyés Éva.

A Bécsi utcai múzeum keddtől vasárnapig 14 és 18 óra között tart nyitva, de emellett a csoportokat, a foglalkozásra érkezőket egyedi bejelentkezés alapján, eltérő időben is fogadják. Készülnek a június 25-i Múzeumok Éjszakájára, akkor Kötényt fel! címmel tartanak foglalkozást a Storno-konyha szakácsnőivel. Soproni mákos kalácsot sütnek egy közel százéves recept alapján a Pékház konyhájában.