Kezdődik a vadászat a szabad asztalokra - Bíznak az időjárásban és a turistákban a vendéglátósok Győr-Moson-Sopronban

A vármegyeszékhely belvárosában sétálva számos vendéglátóhely előtt sorakoznak kora délután az asztalok, az emberek inkább a teraszokat választják, amikor barátaikkal beszélgetni szeretnének egy ital mellett. Az üzemeltetők már kora délután nyitnak, ilyenkor megelevenednek, zsibongóvá válnak az utcák. A lapunknak nyilatkozó tulajdonosok bíznak a jó időjárásban, az átutazó forgalomban. 

A győri Szomszéd Koktélbár és Kávézóba térünk be, Józsi Erik társtulajdonos pedig kérdésünkre nyugtázza, a jó időjárás aranyat ér. Ahogy mondja: már márciusban jobb volt az időjárás a szokásosnál, ezért emelkedett a teraszuk forgalma.

A március megelőzte a december bevételét. Tudatosan építenek a teraszforgalomra, közvetlenül az üzlet előtt mintegy negyven főt tudnak leültetni, míg az üzlettel szembe további 10–20 főt. Igény esetén pluszszékekkel segítenek azoknak, akik a szabadban szeretnének kikapcsolódni – folytatta Józsi Erik. 

A Covid még ott van tudat alatt 

– Ha rossz idő van, sokan el sem mennek otthonról, inkább rendelnek valamit. A Covid alatt több vendéglátó rendezkedett be arra, hogy rendelésre szolgálja ki a forgalmat. Ez is oka annak, hogy ha esik vagy hideg van, az emberek inkább odahaza maradnak. Sokszor van telt ház a teraszunkon, természetesen jó időben, ha pedig megérkezik az igazi nyár, akkor hűtött helyiségünket is többen keresik majd – fogalmazott a társtulajdonos. 
Hozzátette: – Jó nyarat várunk. Ez akkor valósul majd meg, ha jó idő lesz, a helyiek mellett pedig a turisták is nyakukba veszik a várost. Több eseménnyel készülünk a nyári hónapokban. Déltől vagyunk nyitva késő estig, minden korosztályt szeretnénk vendégül látni nemcsak a hétvégéken, hanem a hétköznapokon is. 

A korábbi két évben nagyrészt csak a terasza üzemelt, idén már a teljesen megújult belső tereiben is tudja fogadni a vendégeket a Wittmann Bistro & Events. 

– A közel két évszázados hagyományokkal rendelkező – néhány év kihagyás után újjávarázsolt – vendéglátóhelynek komoly és izgalmas múltja van Mosonmagyaróváron. A Wittmann park ősplatánjai egyedülálló és vonzó környezetet nyújtanak a vendégeinknek – emelte ki az üzemeltető, Vajas Péter, aki mint mondja, egyre többen fedezik fel az újranyitott vendéglátóhelyet a város zöld szívében. 

Gasztronómiai és boros események 

A bisztró munkatársai úgy látják, hogy nemcsak a park rendezvényei által egyre keresettebb a teraszuk, hanem a családi programok részére is kiváló hangulatot biztosít. 

– Mostantól folyamatosan bővülő nyitvatartással egész évben várjuk vendégeinket. A városi nagy rendezvények mellett helyet adunk gasztronómiai és boros eseményeknek, illetve zenés esteknek is – tette hozzá Vajas Péter. 

Sopronban a Várkerület nyaranta igazi korzóvá alakul. A felújítása óta szinte minden vendéglátóhelyhez tartozik terasz, ahol a turisták és a helyiek kávézás közben beleszippanthatnak a város hangulatába. 

A szabadban fogyasztás vonzásában 

– Szeretik a vendégeink, amikor a szabadban fogyaszthatják el a reggelijüket vagy éppen egy kávét, süteményt. Mi a 2015-ös nyitásunk óta üzemeltetünk teraszt, aminek a népszerűsége töretlen. Kellemes időben minden bizonnyal ezen a nyáron is vadászni kell majd a szabad asztalokra. Szerencsére nyitható a kirakatunk, így befelé tudjuk bővíteni a teret, amikor kint „telt ház” van. Pár asztalt télen is kint hagyunk, szép időben többen kiülnek, Bécsben ez évek óta bevett szokás, de a teraszok igazi szezonja ilyenkor, nyáron van – mondta el lapunknak Kaesz Judit, a soproni Kultúrpresszó tulajdonosa. 

Hozzátette, a Várkerület már a múlt századelőn is korzóként működött, a társadalmi élet központja volt. Végigsétálva rajta megmutatták magukat az emberek, ismerősökkel találkoztak, beszélgettek, ahogyan ma is.